homemade almondmilk

Recently I read an artice about dairies and how bad they actualy are for our health! It's not only the intolerance to lactose, there are many other health problems you can get... So I decided not to eat any milk products anymore and prefer the plant version, there is a big variaty of products; f.e. soy-, rice-, almond, oatmilk or what ever kind of milk there is and they're very tasty! (For yoghurts and cheese it's harder to find an alternative, well for youghurts you can take soy yoghurts, they are tasty as well, for chees it's harder and the taste isn't the same...) Then I found a recepie to make your own almond milk, this is good, since these milks aren't cheap...  So here it is, I hope you'll enjoy it ;)

ingredients:

handfull of almonds
water

Take the almonds (it's better if they are already crushed or at least chopped) put them into a blender and puree them  until they became powder, then add 250ml (mineral-)water and mix again. 
Ready! 

To make now 
strawberry-almond milk

just add 2 strawberries (cutted in pieces) and mix again.

Mandelmilch selbstgemacht

Vor kurzem habe ich einen Artikel über Milchprodukte gelesen und erfahren wie ungesund diese eigentlich für uns sind! Sie können verschiedene Gesundheitsprobleme auslösen, damit ist nicht nur die Laktoseintoleranz gemeint... Da habe ich entschieden, keine Milchprodukte mehr zu essen und auf die pflanzliche Variante umzusteigen. Es gibt ja heutzutage eine riesen Auswahl an Alternativen; Soja-, Reis-, Mandel,- Hafermilch... Und die schmecken echt lecker!! Ich mag sie viel lieber als herkömmliche Milch. Leider sind diese Produkte je nach Land recht teuer, daher ist es gut sie selber herstellen zu können. Was Joghurts und Käse angeht, gibt es noch keine grosse Vielfalt, bei Jogurts kann man auf Sojaprodukte ausweichen, diese sind auch lecker... 
Ich habe ein Rezept für Mandelmilch gefunden, ich hoffe ihr mögt es ;)

Zutaten:

handvoll Mandeln
Wasser

Die Mandeln (am besten schon gemahlene Mandeln, dann fällt der erste Schritt weg, sonst Mandelblättchen) in einen Mixer geben und mit dem Pürierstab zu Puder verarbeiten. Dann 250ml (Mineral-)Wasser hinzufügen und nochmals pürieren. Fertig!

Um Erdbeer-Mandelmilch 

zu machen, jetzt noch 2 Erdbeeren klein schneiden und hinzufügen und mochmals pürieren.